Le 27 mars, le restaurant gastronomique Les Terrasses de la Borie, niché à Mandagout dans l’écrin préservé des Cévennes, a accueilli une soirée exceptionnelle dédiée aux vins du Domaine de Blancardy.

Sous une douce soirée printanière, les convives ont été invités à un voyage sensoriel, où les créations du chef, mettant à l’honneur les produits locaux et de saison, ont épousé avec élégance les vins emblématiques de Blancardy. Guidés par les explications passionnées de Céline, la vigneronne du domaine, et de Camille, les invités ont découvert des flacons expressifs, fruités et minéraux, révélant toute la typicité des terroirs cévenols.

Entre mets raffinés, accords subtils et convivialité, cette soirée a célébré l’art de vivre méridional, où gastronomie et viticulture s’unissent pour éveiller les sens. Une parenthèse enchantée, à la hauteur du charme authentique des Terrasses de la Borie et du savoir-faire du Domaine de Blancardy, porté par l’engagement de Céline et l’enthousiasme communicatif de Camille.