Initiation à la réalisation de terrines de campagne avec le cochon fermier d’Isabelle Alary et les dernières truffes Melanosporum de l’Aveyron. Travail autour de cette truffe et de son utilisation en cuisine.
Initiation à la réalisation de terrines de campagne avec le cochon fermier d’Isabelle Alary et les dernières truffes Melanosporum de l’Aveyron. Travail autour de cette truffe et de son utilisation en cuisine.
