Réalisation d’une recette gastronomique autour de deux poissons de Méditerranée de saison. Initiation au filetage et au désarêtage, découverte de différentes techniques de cuisson du poisson.
Réalisation d’une recette gastronomique autour de deux poissons de Méditerranée de saison. Initiation au filetage et au désarêtage, découverte de différentes techniques de cuisson du poisson.
