Le 24 avril, le restaurant gastronomique Les Terrasses de la Borie a accueilli une soirée d'exception en compagnie du Domaine du Clos Roca, alliant art culinaire et passion du vin.

Installés dans un cadre raffiné, avec vue sur la vallée de l’Arboux, nous avons proposé un menu harmonieux, où chaque plat sublimait les crus du domaine. Les convives ont pu déguster des vins empreints de caractère, dont le remarquable Lucie Blanc 2017 et son homologue 2023, guidés par les explications passionnées des vignerons et les précieux éclairages d’ Hélène, Maître Chai du domaine. Pendant ce temps, la brigade en cuisine émerveillait les papilles avec des créations gastronomiques à la fois inventives et respectueuses des produits locaux.

La rencontre envoûtante des vins expressifs du Clos Roca, portés par l'expertise d'Hélène, et du savoir-faire des Terrasses de la Borie a donné naissance à une soirée mémorable.